Czarny czosnek BIO 80 g - Pięć Przemian

Czarny czosnek BIO 80 g - Pięć Przemian

Składniki: czosnek* 100%

*z upraw ekologicznych.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 908 kJ/217 kcal

Tłuszcz: 0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g

Węglowodany: 46 g

w tym cukry: 43 g

Białko: 9,4 g

Sól: 0,02 g

Czarny czosnek powstaje podczas procesu podobnego do karmelizacji. Przez przeszło miesiąc poddawany jest odpowiedniej temperaturze (60-80°C) i dużej wilgotności. Proces ten nazywany jest reakcją Maillarda, która odpowiada również m.in. za zapach piwa, czekolady, prażonej kukurydzy, kawy czy chleba.

Podczas długotrwałego procesu czosnek zmienia swój kolor, smak, strukturę i zapach, a co najważniejsze zmienia swoje właściwości.

Smakuje jak suszona śliwka, sos sojowy, ocet balsamiczny, anyż lub espresso. Ten smak jest znany jako umami lub piąty smak.

Czarny czosnek poprawia odporność, reguluje poziom cukru i obniża cholesterol. Ponieważ ma delikatne właściwości pobudzające, można go jeść rano.

Produkt jest całkowicie naturalny i ekologiczny, nie zawiera żadnych konserwantów, barwników ani dodatków.  Nadaje się do bezpośredniego spożycia.

Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. 

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Masa netto: 80 g 

Wyprodukowano w Polsce przez: Simpatiko sp. z o.o., ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa